안녕하세요. 최광민 전기기사입니다.
제가 볼 때는 처음 준비하신다면 학원을 한 번 다녀보는 것도 도움이 될 것 같습니다. 조주기능사 실기는 단순히 레시피를 아는 것보다 쉐이킹 방법이나 계량, 잔 선택 같은 실제 동작이 중요해서 처음에는 혼자 연습하기가 조금 어렵게 느껴질 수 있습니다.
물론 집에서 쉐이커나 지거 같은 기본 도구를 준비해서 유튜브나 교재를 보면서 연습한다면 독학으로 준비하는 것도 가능하다고 합니다. 다만 실기 시험은 정해진 동작과 순서가 있기 때문에 처음에는 한 번이라도 직접 배워보는 것이 도움이 될 수 있습니다.
그래서 개인적으로는 시간과 비용이 괜찮다면 학원에서 기본 동작만이라도 배우고 이후에 집에서 반복 연습하는 방법이 가장 무난한 준비 방법이라고 생각합니다.