닭볶음탕에 양념을 잘 배게 하는 방법은 뭔가요?

닭볶음탕을 하면 국물은 맛있는데 고기에 양념이 잘 안배서 시간을 좀 들여서 졸입니다. 이것이 시간이 너무 많이 걸리는데 다른 방법은 없을까요?