제가 요리를 못하는지 모르겠는데 닭볶음탕을 집에서 만들 때마다 고기에 양념이 따로 노는데요. 어떻게 해야 맛있는 닭볶음탕을 만들 수 있을까요?
안녕하세요. 유쾌한뜸부기181입니다.
제가하는 방식은 닭을 한번 삶이낸후 휑궈서 양념은 고추장 고추가루
진간장 물엿 참기름넣고 썩어준후청양고추 양파 파 감자는 잘안익으니까 닭 삶을때 같이 애벌로 익혀서 쓰며돼요
닭을 팬에 한번참기름 두루고 볶아준후 야채랑 양념넣고 볶아주세요
국물없이 하는 방식인대 국물원하시면 닭볶은후 물이나 닭삶은 물을
감자넣고 끓이다가 양념에마늘갈아서 넉넉히 넣고 간보시면돼요
