탄산에 맨토스 첨가하면 반응이 일어나는 이유

Question

얼마 전 딸 아이가 TV를 보다가 탄산에 맨토스를 첨가하니 반응이 일어나는 것을 보더니 저한테 묻더군요 왜 저런 반응이 일어나는지 궁금 하다고요 반응이 일어난다는 건 알고 있었지만 어떠한 원리로 반응이 일어 나는지를 설명을 못 하겠더군요

이러한 반응이 일어나는 원리 좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

멘토스에 들어있는 아라비아 고무성분과 탄산음료의 탄산염이 반응해 순식간에 엄청난 양의 이산화탄소(CO2)를 만들어냅니다.

멘토스 표면에 있는 수많은 미세한 구멍이 이 반응이 빨리 일어나도록 돕습니다.

감사합니다.

Answer 2

멘토스가 탄산(ex, 콜라)의 표면 장력을 약화시켜서 이산화탄소가 급격히 분출되기 때문입니다.

콜라에서 이산화탄소가 뿜어져 나오는 것인데,
평소에 물 분자들의 표면 장력 때문에 이산화탄소가 빠져나오는 속도가 느립니다.

그런데 멘토스가 물 분자의 결합을 방해해서 이산화탄소 거품이 펑 하고 터지는 것입니다.

멘토스 표면의 아라비아 고무가 영향이 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.

멘토스는 껌처럼 질긴 성질과 끈적한 성질이 있는데 이는 아라비아 고무성분 때문입니다. 그리고 콜라에는 탄산염이 있어서 청량감을 느낄 수 있습니다. 멘토스의 아라비아 고무성분과 탄산염이 반응하여 급속도로 탄산(이산화탄소)을 만들어내는 원리입니다.