달고나를 만들떄 설탕에 소다를 넣으면 부풀어 오르는 이유가 무엇인가요?
문득 오늘 아이들과 달고나 만들기를 하다가 소다를 살짝 넣으면 부풀어 오르는 현상을 보니 아이들이 신기해 하더라구요 이런 현상은 어떻게 아이들에게 쉽게 과학적으로 설명해줄수 있는지 알려주세요
안녕하세요. 이형민 과학전문가입니다.
설탕이 녹은 상태에서 소다가 들어가면 설탕과 소다가 반응한다고 합니다. 이때 이산화탄소가 발생하면서 부풀어 오른다고 합니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
달고나를 만들 때 설탕에 소다를 넣으면 부풀어 오르는 이유는 화학 반응에 의한 것입니다. 설탕과 소다를 섞으면 설탕의 수분과 소다의 이산화탄소가 반응하여 거품을 생성합니다. 이 반응은 이산화탄소가 생성되면서 발생하는 가스의 첨가로 인해 부풀어 오르게 됩니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
달고나를 만들 때 설탕에 소다를 넣으면 부풀어 오르는 현상은 화학 반응에 의해 발생합니다. 설탕과 소다를 섞으면 설탕의 분자와 소다의 분자가 서로 반응하여 이산화탄소가 생성됩니다. 이산화탄소는 공기 중에 존재하는 가스이기 때문에 설탕과 소다가 반응하면서 생성된 이산화탄소가 달고나의 혼합물 내에서 가스 포집이 되어 부풀어 오르는 것입니다.
이러한 현상을 아이들에게 쉽게 설명해드리면 설탕과 소다를 섞으면 마치 마법처럼 부풀어 오르는 것처럼 보일 수 있지만 실제로는 화학 반응에 의해 이산화탄소가 생성되어 부풀어 오르는 것이라고 설명할 수 있습니다. 이산화탄소는 공기 중에 존재하는 가스이기 때문에 달고나 혼합물 내에서 가스 포집이 되어 부풀어 오르는 것이죠.
이러한 현상은 아이들에게 과학적인 지식을 알려주는 좋은 기회가 될 수 있습니다. 아이들에게 이러한 화학 반응에 대해 설명하고 이산화탄소가 가스라는 것을 알려준다면 아이들은 더욱 더 흥미를 가지고 과학에 대해 배우게 될 것입니다. 그리고 이러한 화학 반응을 통해 달고나가 부풀어 오르는 이유를 이해하게 되면 아이들은 더욱 더 창의적인 실험을 할 수 있을 것입니다.
이러한 화학 반응은 아이들에게 과학적인 지식을 알려주는 것뿐만 아니라 아이들의 호기심과 상상력을 자극하는 좋은 기회가 될 수 있습니다. 아이들과 함께 달고나를 만들면서 이러한 현상을 관찰하고 함께 이야기하며 즐거운 시간을 보내시길 바랍니다. 감사합니다.
도움이 되셨다면 아래 추천과 좋아요 부탁드립니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
설탕에 소다를 넣으면 부풀어 오르는 이유는 소다, 즉 탄산수소나트륨때문입니다.
탄산수소나트륨이 뜨거운 액체 설탕에 들어가면 빠르게 분해되어 이산화탄소를 내어두기 때문입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
달고나를 만드는 과정을 마법처럼
표현하여 아이들의 흥미를 유발합니다.
오늘 우리는 달콤한 마법을 만들어 볼 거야
마법 물약을 넣으면 달고나가 부풀어 오르는
신기한 현상을 볼 수 있을 거야!
비눗방울을 만들 때 넣는
빨대를 이용하여 비유합니다.
비눗방울을 만들 때 빨대를 이용해서
숨을 불어넣으면 비눗방울이 커지는 것을 보았지?
달고나도 비슷하게 소다라는 마법 물약을 넣어서 부풀려 올릴 수 있어!
소다는 뜨거운 물에 닿으면
이산화탄소라는 기체를 만들어 냅니다.
이 기체가 달고나 안에 갇혀서
부풀어 오르게 됩니다.
이 과정을 화학 반응이라고 부르며
화학 반응식을 이용하여 설명할 수 있습니다.
기체는 액체나 고체보다 부피가 훨씬 크기 때문에
달고나를 부풀어 올릴 수 있습니다.
기체는 공간을 채우려는 성질을 가지고
있으며 이 때문에 달고나
안에 갇힌 기체는 달고나를 부풀려 팽창시킵니다.
달고나 만들기 과정을 보여주는 그림이나
동영상을 활용하여 설명합니다.
소다가 분해되어 발생하는 기체를
시각적으로 보여줄 수 있는 자료를 활용합니다.
과학 관련 어린이책이나 인터넷 자료를
활용하여 아이들에게 흥미로운 방식으로
설명합니다.
아이들이 직접 소다를 넣고 달고나를
만들어 보도록 합니다.
다른 재료를 넣어 달고나가 어떻게
변하는지 실험해 보도록 합니다.
다양한 재료와 과정을 통해 아이들이
직접 과학적 원리를 체험하도록 합니다.
달고나 만들기와 관련된 퀴즈나
게임을 통해 아이들의 이해도를 높입니다.
과학적 용어를 퀴즈나 게임에 활용하여
아이들이 자연스럽게 익힐 수 있도록 합니다.
퀴즈와 게임을 통해 재미있게 학습할 수 있도록 환경을 조성합니다.
소다를 다룰 때 주의해야 할 점을
아이들에게 설명합니다.
뜨거운 물을 사용할 때 주의해야 할 점을 강조합니다.
안전한 환경에서 아이들이 실험할 수 있도록 지도합니다.
답변이 마음에 드신다면 좋아요와 추천을 부탁드립니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
달고나를 만들 때 설탕에 소다를 넣으면 부풀어 오르는 이유는 베이킹 소다의 열분해 반응 때문입니다. 베이킹 소다는 열을 가하면 이산화탄소 기체를 발생시키고, 이 기체가 녹은 설탕 용액에 포집되어 거품을 형성하여 부풀어 오릅니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
소다는 수분이나 열에 반응해 이산화탄소를 방출하기 부룰게 됩니다. 달고나에 설탕은 케러멜화 반응중인 설탕에 소다를 넣으면 빠져나온 이산화탄소가 형성한 가공층 덕분에 달고나의 식감을 딱딱하지 않게 됩니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 조인형 과학전문가 입니다.
달고나에 넣는 소다가 탄산수소나트륨이라는 성분입니다. 소다는 열을 받으면 이산화탄소가 발생하고 바로 이 이산화탄소 기체가 부풀어 오르면서 녹은 설탕보다 부피가 커지게 되는 것이 달고나의 원리입니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 녹은 설탕에 소다를 묻힌 나무젓가락을 넣고 저어주면 곧바로 설탕이 부풀어오른다. 소다는 어떻게 액체 설탕을 부풀어오르게 하는 걸까? 소다의 화학적 이름은 탄산수소나트륨( NaHCO3)이다. 천연 세제로도 많이 사용되는 소다는 평소에는 흰색 가루지만 뜨거운 액체 설탕 안으로 들어가면 빠르게 분해된다. 그 결과 이산화탄소를 분출하고 설탕이 부풀어오르게 해 먹음직스럽고 바삭바삭한 과자로 변신시킨다.
출처 : 생글생글 - [과학과 놀자] 달고나는 화학과 물리가 융합해 만들어낸 맛이죠
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.
