냉동밥 해동해서 먹어도 상관없나요??

밥이 좀 남을땐 냉동실에 얼려두고 다음에 먹거든요 냉동밥해동해서 먹었을땐 크게 상관없던데 영양적으로나 성분이 바뀌나요???