냉동밥 해동해서 먹어도 상관없나요??

Question

밥이 좀 남을땐 냉동실에 얼려두고 다음에 먹거든요 냉동밥해동해서 먹었을땐 크게 상관없던데 영양적으로나 성분이 바뀌나요???

Answer 1

안녕하세요. 푸른색제비566입니다.

냉동밥을 해동하면 영양성분이 약간 손실됩니다. 그 이유는 냉동 과정과 해동 과정에서 일부 영양소가 파괴되기 때문입니다. 또한, 냉동밥을 해동하면 밥알이 뭉쳐서 식감이 떨어질 수 있습니다.

냉동밥을 해동할 때는 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 해동하면 영양소 손실이 적고 밥알이 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 냉동밥을 해동한 후에는 바로 조리하는 것이 좋습니다. 오래 방치하면 밥알이 딱딱해지고 영양소가 더욱 손실될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.

영양적으로 아무런 손실이 없습니다 밥을 냉동하면 칼로리가 줄어들어 다이어트 하는데 도움이 됩니다

Answer 3

안녕하세요. 기쁜소128입니다.

요즘 밥솥에 밥을하여 냉동실에 한ㄱㅇ기씩 보관하였다가 햇반처럼 드시면 좋다고 합니다.

밥통 보온으로 오래두면 냄새도 나고 안좋아요.

Answer 4

안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.

냉동실에 1인분씩 소분해서 보관하시면 됩니다.

영양분에 문제는 없고 오히려 다이어트에는 더 좋다고 하더라구요.

해당 뉴스는 다음과 같습니다.

냉동밥 칼로리 찬밥 다이어트 효능 있을까? (tistory.com)

Answer 5

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

영양적으로 크게 바뀌는것은 없지만 어느정도 영양소가 파괴될수는 있지 않을까 생각합니다.

그래도 거의 바뀌지않으니 상하지만 않았다면 드셔도 상관없을것 같습니다.