냉동고에 밥을 보관하면 영양가는 그대로인가요???

Question

저는 1인분씩 냉동고에 일주일분 정도 쟁여두고 먹는데 냉동을 해서 해동을 하면 밥의 영양분은

그대로 있는지 궁금합니다.

해동하는 과정에서 영양분이 날라가면 굳이 냉동고에 보관 할 이유가 없을거 같네요.

Answer 1

안녕하세요. 터프한염소270입니다.

밥을 냉동고에 보관했다 해동해도 그렇게 큰 변화는 없습니다.

안심하고 냉동보관 하셔도 될거같습니다.