일본의 오토시 문화는 무엇을 말하는 것인가요?
일본은 다양한 문화가 많아 알면 알수록 재미있는 나라 중 하나인데요
이러한 일본의 오토시 문화는 무엇이며, 왜 생기게 된 것인지 알고싶습니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다. 오토시 문화는 일본의 음식 문화 중 하나로, 식사 전에 간단한 안주나 반찬을 제공하는 것을 말합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김기태 인문·예술전문가입니다.
일본의 오토시 문화는 전쟁 중인 1935년 경부터 시작되었다고 하는 설이 있는데 생각보다 오래되지 않은 술 문화라고 합니다. 주문을 받고 나서 음식을 내놓을 때까지 먼저 제공되는 술과 함께 먹을 수 있게 한다는 차원에서 고안된 배려입니다. 미국에는 팁문화가 있고 유럽에는 야외 테이블에 자릿세가 있듯이 원하든 원하지 않든 오토시라는 주문한 음식이 나오기 전에 나오는 음식으로 풋콩부터 해산물까지로 300-700엔 정도지만 1000엔 하는 가게도 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 한정현 인문·예술전문가입니다.
일본에서는 손님을 자리로 안내하는 것을「お通しする(오토오시스루 otoshi suru)」라 말합니다. 이것에서부터「お通し(오토시 otoshi)」라는 말이 생겨났다는 설이 있습니다.
오토시 문화는 가게에서 식사를 할 때, 손님이 처음으로 주문을 하고 나서 부터 요리가 나오기 전까지 시간이 걸리는 반면 술은 빨리 제공되기 때문에 그 간 손님이 요리가 나오기까지를 기다리기 위한 요리(오토시), 즉 원래는 가게측에서 손님에 대한 배려에서 온 것입니다.
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