여수의 대표적인 음식 중에는 다음과 같은 것들이 있어요.
1. 해물탕: 싱싱한 해산물로 만든 국물 요리로, 여수의 대표적인 해산물을 즐길 수 있어요.
2. 갈치조림: 갈치를 간장과 다양한 양념으로 조리하여 맛을 내는 요리로, 여수의 전통 음식 중 하나입니다.
3. 뱃고동: 생선이나 해산물 등을 빠져 나온 국물 속에 넣어 끓여 만든 전골 요리로, 푸짐하고 맛있는 음식입니다.
4. 선어회: 싱싱한 해산물을 얇게 썰어 소금이나 고추장 등과 함께 먹는 음식으로, 여수의 바다에서 바로 잡은 신선한 생선을 맛볼 수 있어요.