오징어 먹물은 요리하지만 문어 먹물은 왜 요리를 하지 않을까요?

Question

오징어 먹물로 파스타, 빵, 리조또 같은 요리를 해먹잖아요.

오징어 먹물이 들어간 요리는 진짜 다양한데 문어 먹물은 왜 요리를 하지 않을까요?

Answer 1

오징어 먹물은 요리하지만 문어 먹물은 요리하지 않는 것에 대한 내용입니다.

문어 먹물은 오징어 먹물과 달라서 점착력이 낮기 때문에

요리에 활용하기 힘들어서

요리로 먹지 못한다고 합니다.

Answer 2

먹물로 요리를 하려면요,요리에 먹물이 잘스며들어야 해요, 잘스며들지 않으면 요리에 활용하기가 어렵습니다.

오징어 먹물은 잘스며드는데요,문어 먹물은 그렇지 않아요,

해서 주로 국물요리에만 문어먹물을 활용해서 문어먹물이 들어간 요리는 많지 않아요.