꽃게나 대게는 회로먹지못하는건가요?

Question

꽃게는 주로 간장게장이나 양념게장으로먹고 홍게나 대게같은경우 주로 쪄서 먹고있는데 꽃게나 홍게,대게는 회로먹지못하는건가요?

Answer 1

꽃게나 대게는 각종 바이러스에 노출 될 가능성이 높습니다. 그래서 항상 쪄서 먹어야 합니다. 이것은 각종 조개류도 마찬 가지 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 꽃게나 대게를 회로 먹지 않는 이유는 저는 주로 기생충과 박테리아 때문입니다. 외부에서 자라면서 다양한 기생충과 박테리아에 노출될 가능성이 있 높습니다. 이러한 생물들이 충분히 조리되지 않으면 식중독이나 다른 건강상에 문제를 발생할 수 있습니다. 또한 개의 육질은 다른 해산물에 비해 질기기 때문에 익히지 않고 먹으며 씻기가 어렵고 맛이 떨어질 수 있습니다.