적포도랑 청포도는 무엇이 다른건가요?
흔히 우리들이 먹는 포도는 적포도이고 이와 달리 녹색빛을 띄는 포도인 청포도가 있습니다.
이렇게 색이 다른 적포도와 청포도의 차이점은 무엇인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
적포도와 청포도는 색깔만 다른 것이 아니라 효능도 다릅니다.
1. 적포도로 만든 것이 바로 레드와인이며 청포도로 만든 것이 바로 화이트 와인입니다.
2. 적포도와 청포도의 차이점을 정리해보자면 적포도가 청포도보다 항산화 작용이 더 탁월합니다. 적포도에는 콜레스테롤이 있지만 청포도에는 콜레스테롤이 전혀 없습니다. 칼로리는 적포도가 청포도보다 낮으며, 강한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막아주는 안토시아닌 성분은 청포도 보다 적포도에 더 많이 함유되어 있습니다. 또한 적포도에는 항산화 작용을 하는 성분인 레스베라트롤, 카테킨, 케르세틴인 플라보노이드 성분이 많지만 청포도에는 카테킨 성분만 함유하고 있으며 그 양도 적포도에 비하면 적습니다.