막걸리를 딸때 주둥이 부분을 누르면 왜 거품이 안생기는건가요?

플라스틱 통에든 막걸리를 먹을때 흔들어서 주둥이 부분을 꾹꾹 눌러주면

거품이 생기지 않고 뚜껑을 열수있는데요..

어떤 원리로 거품이 안생기는건지 설명 부탁 드립니다

또 거품 안생기고 뚜껑 딸수있는 꿀팁도 전수해주세요!