비빔밥 재료로 영양소 포함해서 좋은 선택은?

비빔밥을 해먹으려고 하는데 흔히 식당에서 나오는 야채외에 먹어본것들중 영양소도 좋고 맛도 좋은 재료가 있으면 추천해 주시기를 바랍니다.