마가린과 버터는 어떻게 다른가요?

Question

마가린과 버터는 어떻게 다른가요?

집에서 볶음밥을할때 마가린을 넣는 편인데 버터를 넣어도 되나요?

저는 이 두개가 아직도 헷갈려요

이 두개는 어떻게 다른건가요?

Answer 1

안녕하세요. 호화로운호박벌145입니다.

마가린은 주로 식물성유지에 물, 식품, 식품첨가물 등을 혼합하고 유화시켜 만든 고체상인 것을 말합니다.​(다만, 유지방을 원료로 할 때에는 제품의 지방함량에 대한 중량 비율로서 50% 미만이어야 합니다.)→ 유지방이 50% 이상일 때는 가공버터로 분류됩니다.

버터는 원유, 우유류 등에서 유지방분을 분리한 것을 교반하여 연압한 것을 말합니다.(식염이나 식용색소를 가한 것 포함)

볶음밥을 하실 때 버터를 넣으셔도 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 대범한나팔새275입니다.

마가린은 식물성 지방으로 만든거고

버터는 동물성 지방으로 만든거입니다

글자 수 많이 채워야 하네요;