와인 디캔딩은 어떤 이유때문에 하는 것인가요?

Question

레스토랑에서 와인을 주문하면 병으로 와인을 잔에 주는 곳도 있지만 별도의 병에 와인을 옮겨담고 주는 경우가 있습니다. 그렇다면 와인을 디캔딩하는 이유는 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 아게노르입니다. 와인 디캔딩을 하는이유는 와인 안에 들어잇는 잔뇨 물질 보통은 포도 성분을 아래로 가라 앉혀주는 것과 공기와의 마찰로 인해서 와인 본연의 풍미를 느끼기 위해서 입니다. 답변이 도움 되셧다면 추천, 좋아요 부탁드려요~!!*^^*