고기 구울 때 허브솔트는 언제 뿌려야 하나요?

Question

여행을 가면 삼겹살이나 목살을 많이 구워 드실 것입니다. 요즘은 허브솔트를 많이 사용하는데, 처음부터 뿌리면 고기 겉면이 좀 타는 느낌이더라구요. 완전히 굽고 나서 뿌리면 골고루 배인 느낌이 없던데 언제 뿌려야 가장 적절할까요?

Answer 1

안녕하세요. 해랑사선지장진성서입니다.

허브솔트는 고기를 굽기전에 먼저 뿌려두면 간이 골고루 잘벨수있습니다

아니면, 한반꿉고 고기를 뒤집고난 후에 뿌려주는것도 괜찮습니다

Answer 2

안녕하세요. 터프한낙타280입니다.

고기를 구울때는 불판에 올리자마자 뿌리셔도 되고, 살짝 익었일때 구워도 됩니다. 개인 취향에 따라 뿌려드시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 산바다계곡하늘나무별입니다.

향도 있고, 간조절도 있어요

잡내제거도 있고요 무엇보다 고기맛도 있는것 같아서 사용하게 되네요

Answer 4

안녕하세요. 향기로운레오파드107입니다.각자 다르긴 한데 전 미리 고기을 펼처서 허브솔트을 뿌리고 두드린다면 뒤집어서 또 뿌리고 뒤집은 다음 굽는데 이방법이 제일 좋더라구요

Answer 5

안녕하세요. 검소하고 계획적인 1879입니다.

한번굽고 한번뒤짚을때가 좋을것같아요..

말씀하신대로 타기도하구요..

향도 입히고 간도베어야 하니깐요

Answer 6

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 고기를 굽다보면 기름(육즙)이 올라오는 시점이 있습니다. 그 때 소금을 뿌려주시면 소금이 바로 녹으면서 골고루 간이 뱁니다.

Answer 7

안녕하세요. 외로운나비97입니다. 원래 소금이나 후추등으로 시즈닝을 할때는 굽기전에 하는것이 고기에 간이 잘 베어요. 허브솔트에 들어간 허브가 탄 느낌이 들더라도 먼저 뿌리시는걸 추천들어요