그람양성균과 그람음성균이 그람염색 시 서로 다른 색으로 염색되는 원리는 무엇인가요?

그람염색을 하게되면 그람양성균은 크리스탈바이올렛으로, 그람음성균은 사프라닌으로 염색이 되는데 두 염색약 모두 염기성 염색약인데 다른 세균을 염색할 수 있는 이유가 궁금합니다.