닭고기 냄새 빼는법 아시는 분?
최근에 다이어트겸 닭가슴살을 사 먹는데 닭 비린내가 심하네요. 우유에 재워 놔도 비릿한데 본인만의 팁이 있는 분 계실까요 꼭 도와주세요.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
닭고기 냄새는 닭고기의 단백질 성분입니다. 가장 많이 사용되는 방식은 우유에 30분정도 담그는것입니다. 레몬즙이나 식초를
뿌려주면 신맛이 닭의 냄새를 제거합니다.
안녕하세요. 아일라이크치킨입니다.
가장 손쉬운 방법은 아마 우유에 일정시간 담그는 게 아닌가 싶습니다.
전 요리 전에 담가놓고 있다가 닭을 쓰기 직전에 살짝 씻어서 씁니다
안녕하세요. 고요한군함조103입니다.
저도 헬스를 하면서 닭가슴살을 사서 삶아먹고 있습니다. 저의 레시피를 공유해 드리자면 물 500ml, 월계수잎 3장 ,통후추 10~15알,혼다시 파우더3숫가락 , 소금 3숫가락, 넣고 끓이면 닭가슴살도 맛이 있으며 육수는 국수 삶아서 같이 먹어도 맛있어요!
다이어트에 일반 국수보다 스파게티면을 이용하시면 다이어트에 더 도움이 됩니다.
안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
닭비린내를 엄청 싫어해 여러 방법으로 제거하는데요.
굵은 소금으로 비벼 싯어요.
쌀뜨물에 싯어요.
갈아둔 생강(1)과 청주(5)그리고 물를 썪어 닭고기를 담궈뒀다 헹궈서 구우거나 요리해요.