광어회를 고를 때 신선한 것을 고를 수 있는 꿀팁이 있나요?
종종 회가 땡겨서 마트에 가서 회들을 보면 어떤게 더 신선하고 맛있는지 모르겠더라고요.
특히 광어회를 좋아해서 어떤게 더 좋은 것인지 알고 싶은데, 광어회 고를 때 좀 더 신선하고 맛있는 것 고를 수 있는 꿀팁이 있다면 알고 싶어요!
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 아기마법사 아하라입니다.
광어회를 고를 때에는 신선도를 확인하는 것이 중요합니다. 신선한 광어는 눈과 피부의 상태로 판별할 수 있습니다. 눈이 투명하고 광택이 있으며, 피부가 탄력 있고 윤기가 있어야 합니다.
또한, 광어의 향이 적절하고, 색상이 생기 있고 고르게 분포되어야 합니다. 손으로 가볍게 눌렀을 때 적절한 탄성이 있는지도 확인해야 합니다. 판매처와 날짜를 확인하여 최신의 제품을 선택하고, 구매한 후에는 신속하게 냉장 보관을 해야 합니다.
광어회를 구매한 후에는 가능한 한 빨리 소비하여 신선한 맛을 즐기며, 소비 전에는 세척과 청소를 철저히 해야 합니다. 다양한 광어회 요리 방법을 시도하여 새로운 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.
