라면에 식초를 넣는 이유는 무엇인가요?
라면을 맛있게 끓이는 방법을 검색하면 식초를 넣는 것이 많습니다. 뭔가 라면처럼 얼큰한 음식에 식초가 약간 거부감이 들기는 하는데, 어떤 이유때문에 식초를 넣나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 수려한백로159입니다.
라면 끓일 때 식초를 넣으면 확실히 감칠맛이 더해지고 맛이 더 깔끔해진다는 느낌입니다. 저도 이전에 식당하시던 아는 형님이 라면 끓일 때 식초 넣는다는 말을 듯고 따라해보고 있는데 만족감 높네요ㅎㅎ 여기에 미원도 살짝 넣으면 더 맛있긴 하더라구요.