감자튀김을 먹다 보면 매우 기다란 감자튀김을 볼 수 있는데, 조금 이상하지 않으신가요? 감자튀김이 왜 기다란 걸까요?
엄청 큰 감자가 따로 있나요??
안녕하세요. 이유선 영양사입니다.
우리가 시중에서 만나볼 수 있는 한주먹 크기의 감자는 대부분 국내산 감자로 길게 썰어도 길이가 그렇게 길게 나오진 않는데, 대부분 패스트푸드사의 감자튀김의 경우 미국산 감자를 대부분 사용하기때문에 길이가 지나치게 길게 느껴질 수 있습니다.
미국 감자의 대표적인 종인 '러셋 감자' 이미지 참고해 보세요! :)
https://www.istockphoto.com/kr/%EC%82%AC%EC%A7%84/%EB%9F%AC%EC%85%8B-%EA%B0%90%EC%9E%90-gm513397837-47246952
