겨울철에 무기질과 비타민이 함유된 시래기된장국을 많이 먹게 되는데 시래기와 우거지의 차이점은 무엇이며 사용 용도가 궁금합니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
시래기는 모든 채소를 말린것을 말하는 의미였지만 지금은 주로 무청을 말린 것을 말합니다.
우거지는 배추의 겉잎을 말린 거구요.
안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.
시래기는 무청의 잎을 말린것이고 우거지는 배추잎을 삶아서 만드는것입니다.
