과일맛이나는 아이스크림을 만들때는 정말 과일을 갈아넣어 만드는건가요? 아니면 그냥 단순히 색소만 넣어서 얼려 만드는건가요?
안녕하세요. 덕망있는애벌래281입니다.
아이스크림 성분표 보시면 아시겠지만
합성향료를 첨과하여 과일향을 냅니다
색소를 넣는것은 해당 과일의 이미지를 내기 위해 첨가합니다
