라면끓일때요 꼭 끓는물에 넣어야하나요?

라면끓일때 대부분이 끓는물에 라면을 넣더라구요

그냥 처음에 물끓일때 라면넣고 끓여도되는가싶어서요 맛이많이 달라지나요? 끓는물에 넣는 이유가 궁금합니다