외관상 보면 막걸리와 동동주는 거의 같아보이는데요. 성분이 다른건가요? 아님 주조방법이 다른걸까요?
동동주와 막걸리의 차이는무엇일까요?
안녕하세요. 위대한 탄생81입니다.
이 둘의 차이는
동동주는 막걸리를 재조할때 가장 위에 맑은 물이 뜬것을 뽑아 만든것이고요
동동주를 뽑고 그다음 물과 아레 찌꺼기를 함께 섞은 것을 막걸리라 하죠