생활
삼겹살은 왜 숯불에 많이 안 구워 먹나요?
제가 평소 궁금한게 있었는데 다른 고기들은 숯불에 많이 구워 먹는데 왜 삼겹살은 일반 불판에 구워 먹는 건가요 숯불에 구우면 맛이 없나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
삼겹살은 지방이 많은 부위라 숯불에 굽기에는 적합하지가 않아서이죠.
맛이 문제가 아니라 굽는 과정에서 기름이 숯불에 떨어지면 불이 크게 올라 오며 고기에 그을음이 엄청나게 묻습니다.
안녕하세요. 도도한도롱이193입니다.
삽겹살은 지방이 많은 부위라
숯불로 굽게되면, 많은 지방으로 인해 불조절이 매우 어렵습니다.
만일 불조절을 잘하시고, 충분한 장비가 있다면
술붗로 조리해서 맛있게 드실수 있지만
그렇지 않으면... 발암물질인 숯검댕이를 드실수 밖에;;
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
삼겹살도 숯불에 구워먹는것이 인기입니다
삼겹살의 경우 기름이 많은데 기름기를 좋아하시는 분들도 있고 숯불에 구우면 기름기가 쫙 빠집니다
그래서 매장에서 굽게되면 불이날 수도 있고 기름 관리가 잘 안되서 운영하지않는게 아닌가 싶네요