은이 독성물질에 반응하는건은 어떤 원리인가요?

Question

예전에 임금님이 식사를 하기전에는 은수저를 먼저

담가서 독이 들었는지 확인 후 식사를 하셨다고 하는데요.

은이 어떻게 독에 반응을 하는건가요?

은은 모든 독성분에 반응을 하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 이중건 과학전문가입니다.

은은 반응을 잘 하지 않는 금속이랍니다.

잘 변하지 않는 은(Ag)도 황(S), 오존(O3), 잘산(NO3)과 잘 반응한데요. 옛날 독약으로 많이 쓰였던 비상(As2S3)에 있는 황(S)과 은(Ag)과 반응하여 황화은(Ag2S)이 되서 검은색으로 변한다고해요 [2Ag + S ---> Ag2S(검은색)]

그런데, 몸에 좋은 죽염, 달걀에도 황(S) 성분이 있어 은수저를 검게 만들고(영화 '광해'에서도 미역국에 죽염이...) 공기 중, 특히 온천에 황성분과도 반응해서 색이 변할 수 있답니다. 또한 은이 탐지할 수 있는 독은 몇가지 밖에 없다고 하니 은수저가 안변하면 100% 안전하다고 믿는건 금물이겠죠?

Answer 2

안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.

독극물 속에는 황산, 질산 등의 성분이 함유되어있습니다. 이러한 성분이 은수저에 있는 은이온과 만나 황화은, 질산은을 생성하는데, 생성물의 색이 검은색이기 때문에 은수저가 검은색으로 변함으로 독극물의 존재를 확인할 수 있었죠. 하지만, 독버섯이나 다른 종류의 독에는 황산, 질산의 성분이 없을 수 있습니다. 이러한 독은 은수저로 확인할 수 없죠.

Answer 3

은이 모든 독극물에 반응하는 것은 아닙니다.

과거에는 독소 성분 중 하나인 황을 검출하기 위해 은 숟가락을 사용하였습니다.

은과 황이 결합할 때 황화은이 생성되어 검은색 물질을 만들기 때문에 검출이 가능하였습니다.