우리가먹는 등심은 미국에선 안먹나요?

Question

미국에서는 꽃등심부위를 안먹고 버린다고하는거같던데요 기름져서 정말로 한국은 먹는데 미국에서는 등심을 먹지않고 버리나요??

Answer 1

등심은 한국에서 일반적으로 소고기의 부위 중 하나로써 매우 인기 있는 부위중 하나입니다. 그리고 미국에서도 등심은 소고기의 주요 부위 중 하나로 소비되고 있으며. 미국에서는 등심을 'Sirloin'이라고 부르며, 스테이크로 자주 소비된다고합니다. 미국의 스테이크 하우스나 식당에서 등심 스테이크를 메뉴로 제공하는 경우가 많습니다.

Answer 2

한국과 미국의 등심 부위 사용 차이

1. 한국의 등심 사용

한국에서는 등심(꽃등심, 채끝살)을 주요 부위로 사용하며, 특히 고급 부위로 여겨집니다.

2. 미국의 등심 사용

- 미국에서는 등심(striploin)을 주요 부위로 사용하지 않습니다. 대신 다른 부위인 ribeye, tenderloin 등을 선호합니다.