쌀을 오래도록 보관하려면 어떻게 해야하나요?
작년 11월에 쌀 한가마니를 집에서 사주셨는데요,
지금 반년이 지났는데 이제 1/3 정도만 먹구 아직두 많이 남았어요
근데 요즘 날씨가 워낙 여름 기온이다보니 쌀이 상할 것 같아서 걱정이예여.
혹시 쌀을 오래도록 맛난 밥을 지을 수 있게 보관하는 방법이 있을까요?
알고계시는 좋은 방법이 있으면 좀 알려주세요.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 누랭호랭입니다.
요즘은 진공 쌀통 많이 나옵니다.
아무래도 공기와 접촉을 최대한으로 줄이고, 외부환경에 노출을 받지 않아야 오래 보관 할 수 있습니다.
진공 쌀통 이용하면 두 경우 모두 막을 수 있어 장기간 좋은 상태로 보관 가능합니다.
안녕하세요. Iann♡입니다.
습기가 없고 서늘한곳에 보관하는것이 제일 좋지만 확실한 보관은 냉장고에 보관하는게 제일 좋아요~ 서늘하다고 보관했다가 곰팡이피거나 쌀에 벌레가 생기거나 했던적이 있어서 그냥 냉장고에 보관하는게 제일 좋은거 같아요!
안녕하세요. 도도한악어새26입니다.
온도가 10~15℃로 서늘한 곳이 좋습니다. 서늘한 곳이 좋을 뿐만 아니라 햇빛이 들지 않는 그늘진 곳이 좋은데요. 쌀이 햇빛에 노출이 되면 수분이 증발하여 금이 갑니다. 쌀의 금이 간 그 틈새로 녹말이 빠져나와 영양분이 손실되고 밥을 지어도 찰기가 없어 밥맛이 떨어진다고합니다.
