보석의 가공중 가장 중요한 부분은 무엇일까요?

보석이 판매될때 원석의 가치+정밀한 가공을 통해 통합적으로 최종 가치가 결정된다고 알고있는데요 저 가공이라는 과정에서 값을 매긴다면 가장 중요한 부분을 담당하는 과정은 무엇인가요?