장어꼬리는 영양분이 많은가요?

장어를 먹다보면 꼬리부분은 항상 힘을 쓸 사람들한테 양보하는데요.

장어꼬리는 다른 부위보다 영양분이 많은가요?

특별한 영양분이 있나요?