장어는 꼬리부분이 영양이 제일 많나요?

장어구이나 장어요리를 먹을때 보면 대부분 꼬리를

힘써야할 사람한테 양보하자나요.

정말 다른부위보다 꼬리에 영양분이 더 많나요?