컵라면과 일반 봉지라면의 면발 제조방식은 동일할까요?

Question

컵라면과 일반 봉지라면 둘다 만드는 방식은 밀가루 면을 튀겨서 만들것 같은데 다만 면발의 굵기차이만 있다고 봐도 괜찮은지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 그리운푸들64입니다.

라면에 면은 크게 두가지정도로 구분이 됩니다.

기름에 튀긴 유탕면과 건조를 시킨 건면입니다.

빨리 면을 불리기 위해 얇게 면을 뽑아내는차이라 일겁니.