쌀에 곰팡이가 핀 것 인가요?????

Question

쌀눈이 누런색인데

누가 곰팡이라 해서요....

누런색이 곰팡이라는 말은

처음 들어봐서 여기 문의합니다

쌀 씻어보니 색은 괜찮았어요

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Answer 1

사진에 보이는 쌀은 곰팡이가 핀 것으로 보이지 않습니다.

보라색 원 안의 쌀은 쌀눈 부위가 누렇게 보이는 것으로 이는 자연스러운 현상입니다.

쌀눈은 원래 색이 조금 다를 수 있습니다.

쌀을 씻었을 과하게 탁한 색과 이상한 냄새가 없고 쌀의 모양도 제대로 유지되어 있다면 곰팡이 가능성이 낮습니다.

살에 곰팡이가 의심될 대의 특징은 다음과 같습니다.

• 실처럼 피어나는 균사

• 쌀알 표면에 푸르거나 회색또는 검은 색의 반점

• 퀴퀴하거나 쉰 냄새

• 살 표면이 끈적이거나 가루처럼 부스러짐

결론적으로 사진 속 쌍은 곰팡이로 보이지 않으며 쌀눈이 누런 것은 정삼 범위로 보입니다.

정 걱정되시면 한 줌 정도만 밥을 지어보시고 맛과냄새를 확인해 보는 것도 방법입니다.

Answer 2

보관 중 변질

고온 다습한 환경에서

장기간 보관 시 쌀이 노랗게 변하기도 합니다

특히 곰팡이 산화 등에 의해 색이 변할 수 있으나

사진의 경우는 수확 전 발생한 문제 가능성이 높아 보입니다 어쨌든 부패된것은

아니고 상온에 보관하면 그럴수 있어요 지금이라도

냉장보관 하세요

그쌀은 그냥 드셔도 될것 같아요

Answer 3

쌀 색깔이 일단은 너무 안 좋은 거 같고요 그리고 쌀에 지금 사진상으로 봤을 때 곰팡이 같이 보이기는 합니다 좀 더 크게 확대해서 찍었으면 아무래도 판별이 될 거 같은데 일단은 쌀 상태가 안 좋기 때문에 드시는 거는 별로 추천드리지 않습니다

Answer 4

사진상으로 봤을 때 쌀 상태가 엄청 안 좋아 보입니다 일단은 곰팡이일 가능성도 있기 때문에 쌀 전체를 폐기하시는게 좋을 거 같으며 특히 이런 습도가 높고 여름 같은 날씨에는 쌀을 밀폐 시켜서 냉장 보관하시는게 훨씬 좋습니다 저도 항상 냉장 보관합니다

Answer 5

쌀에 곰팡이가 핀것은 아닌것 같습니다. 쌀을 오래보관하다 보면 내부의 수분이 날아가서 저렇게 보일수 있습니다. 걱정하지 마시고 드세요