뜨거운 물은 분자들의 열적 에너지를 증가시킵니다. 이로 인해 분자들이 더 빠르게 움직이고, 더 높은 에너지를 가지며, 더 높은 압력을 가합니다. 이는 티백에 물을 흡수시키는 과정을 가속화시킵니다. 뜨거운 물은 물의 표면 장력을 낮춥니다. 표면 장력은 물 분자들이 서로 강하게 결합하여 표면에 더 많은 분자를 유지하려는 경향을 나타내는 성질입니다. 뜨거운 물은 표면 장력을 낮추어 티백과 물 분자 사이의 상호 작용을 느슨하게 만듭니다. 이로 인해 티백에 물이 더 잘 흡수됩니다.