수박을 먹고 수박껍질은 어떻게 처리하나요?
안녕하세요.
이제 수박이 많이 나오는 계절인데..
항상 수박을 먹게되면 껍질부분을 어떻게 처리할지 고민이 많습니다.
음식물이라고 알고 있어 음식물 봉투에 버리긴하는데..
부피가 너무커서...
수박값보다 많이 나올듯한 느낌??인데..
나름 칼로 다져서 버리고있긴한데..
수박껍질을 효율적으로 버릴 방법이 없을까요...???
정답은
음식물 쓰레기입니다!
발효와 분해 등이 어렵지 않아
재활용이 가능한 식재료들은 음식물 쓰레기로
분류되는데요.
더 쉽게 알아보자면,
동물이 먹을 수 있는 음식물이면음식물 쓰레기이고,
먹을 수 없다면 일반 쓰레기로 배출하면 된답니다.
그 이유는 음식물 쓰레기의 경우
퇴비 또는 가축의 사료로 재활용되기 때문이라고 해요.
그러니, 여름철 자주 발생하는
수박 껍질은 음식물 쓰레기로 버려주세요~
다져서 버리는것도 부피가 줄어서 효과적이지만, 집에 있는 굵은 소금으로 남은 수박껍데기에 배추절이듯 절이면 삼투압 현상으로 인해 수박껍질 안에 있던 수분이 빠져나오면서 부피가 줄어듭니다.
물은 따라버리시고 껍질만 버리면 됩니다.
아니면 수박껍질중에 질긴 초록부분을 제거하고 하얀부분만 남겨서 수박생채를 해먹는 방법도 있습니다.
울 어머님께서는 수박껍질로 요리합니다. 한 20년정도 오래동안 버리지 않고 그러셨네요.
무 처럼 썰어 데쳐서 무침해먹어요, 시원한 맛과 오돌오돌한 느낌이 매우 좋아요. 마치 참외 같은 느낌입니다.
물론, 겉 청.녹색은 제거 하고, 속 흰색 부위만 사용합니다.
수박껍질 요리 레시피는 조금만 검색하시면,
간단한 요리법들이 많이 나오니, 이용해서 한번 도전해보세요.
첫 맛은 조금 불편 할지몰라도, 익숙해지면 무국처럼 국으로도 해 드시는 경지까지 도달할겁니다.
수박껍질을 효율적으로 버리는 방법은 없습니다. 잘게 자르는 수 밖에 없습니다. 수박을 한번 먹으면 워낙 많은 양이 나옵니다. 그러니 항상 수박을 살 때는 음식물쓰레기가 많이 나온다는 생각을 하는 것이 좋습니다.
