뼈다귀 해장국을 집에서 끓일 수 있나요?
뼈다귀 해장국에 빠져서 요새 해장국만 생각나는데요. 집에서도 요리가 가능할까요? 엄청 해야할 일이 많고 복잡하면 집에서 못해먹을 것 같아서요..집에서 요리 가능하다면 요리방법 좀 알려주세요~
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.
뼈다귀 해장국이나 감자탕을 집에서 하려면 어려워보이고 힘들어보이는데
실제는 별로 어렵지 않게 할 수 있습니다.
돼지등뼈를 사서 핏물을 빼고 1시간정도 푹 삶은다음
양념하고 끓이면 됩니다.
시래기나 김치를 같이 끓이면 더 맛있습니다.
뼈다귀 해장국 끓이기 어렵지 않아요.ㅎ
등뼈나 돼지뼈 사서 1시간 정도 핏물을
제거 후 한 번 끓여서 찌꺼기 제거 후
시래기 양파 파등 넣고 푹 끓이면 됩니다.
잡내 제거를 위하여 된장 째끔 넣으면 된답니다