솥밥 할때 물은 어느정도 넣어야 하나요?

Question

이번에 솥밥을 할려고 하는데요...

혹시 솥밥은 물을 어느 정도 넣어야 할까요??

평소에 밥 하는것보다 더 넣어야 하는지 궁금합니다..

아시는 분 답변 부탁드립니다.

Answer 1

쌀을 불린 상태라면 쌀과 물의 비율을 1:1로 잡아주시면 됩니다.

쌀을 불리지 않고 사용하신다면 1:1.5정도로 잡아주시면 됩니다.

햅쌀의 경우는 1.2정도로 잡아주시면 됩니다.

Answer 2

솥밥을 할 때는 평소 밥을 지을 때보다 물을 약간 더 많이 넣는 것이 좋습니다. 일반적으로 쌀 1컵에 물 1.2~1.5컵 정도를 넣습니다. 솥밥은 솥 자체의 열이 고르게 전달되어 밥이 더 맛있게 되지만, 물을 조금 더 넣으면 쌀이 골고루 익고 부드러운 밥을 만들 수 있습니다. 하지만 너무 많은 물을 넣으면 밥이 질어질 수 있으므로, 물의 양을 약간 더 조절해가며 시도해 보시는 게 좋습니다.