생활
먹다남은 튀김만두 보관하는방법?
먹다남은 튀김만두가 있는데요. 바로 못먹으면 바삭한식감이 없어져서 나중에는 먹기가 좀 그런데 나중에 먹어도 바삭하게 먹을수 있는 방법 없나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 동동동동입니다.
저는 튀김만두는 종이타월을 감싸서 냉장보관해요 그런다음 다시 후라이팬에 기름을 살짝넣어 튀기면 나쁘지않더라고요 ..
튀긴 만두는 기름기가 많아서 바삭한 식감을 유지하기가 어렵습니다. 하지만 상온에 둬서 습기가 차게 하는 것 보다는 오히려 냉장고에 보관하면 습기가 증발하여 바삭한 상태를 유지할 수 있습니다. 만두를 냉장고에 보관할 때는 종이 수건이나 종이 타월로 만두를 감싸서 보관하면 습기가 많이 차단됩니다. 가능하다면 만두를 서로 붙지 않도록 하는 게 좋습니다.
만두를 전자레인지에 30초~1분정도 돌리면 바삭한 맛을 유지할 수 있습니다. 전자레인지로 인해 기름기가 남아있을 수 있기 때문에 후라이팬에 구워먹는 것 보다는 좋지 않지만, 간편하면서 바삭한 맛을 유지하기 위해서는 효과적입니다. 또한 만두를 기름기가 많은 식재료와 함께 먹으면 바삭한 맛을 유지할 수 있습니다.