그리들은 어떤 기름으로 관리를 해 주어야하는지 궁금합니다.

Question

그리들 같은 무쇠로 만들어진 그릇의 경우 관리를 잘 안해주면 녹이 금방 발생하기 쉽습니다.

따라서 그리들이 녹이 잘 발생하지 않기 위해서 어떤 기름으로 관리를 해 주어야하는지 궁금합니다.

Answer 1

그리들 같은 무쇠 기구는 녹 방지를 위해 기름으로 관리하는 것이 중요합니다. 일반적으로 식물성 기름인 캐놀라유, 아보카도유, 또는 식용유를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 기름은 높은 발연점을 가지며 무쇠 표면에 잘 코팅됩니다. 사용 후에는 기구를 깨끗이 씻고, 기름을 얇게 펴 바른 후, 약한 불로 기름을 고루 열을 가해 기름층을 강화시키는 것이 좋습니다.

Answer 2

요즘 나오는 그리들은 코팅이 다 되어있어 따로 관리를 무쇠솥처럼 하지않아도 된답니다.

기름을 키친타올에 묻혀 깨끗이 닦아주시면 되요.