키위에 곰팡이인지 병든건지 사진 보고알려주세요

Question

사진위에 스폰지처럼 하야부분 곰팡이인가요?

키위는 딱딱하고 겉부분은 멀쩡합니다.

간혹 저러부분이 발견되는데 궁금하네요.

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Answer 1

말씀하신 하얀 스폰지같은 부분은 키위가 과숙되면서 생기는 현상이에요
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​근데 이런 현상이 나타나면 식용하기엔 적절하지 않다고 보는데 곰팡이는 아니더라도 과도하게 숙성된 상태라 맛도 좋지 않고 영양분도 많이 손실됐을거에요
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​이제 키위를 고르실때는 너무 무르지 않고 살짝 탄력이 있는걸 선택하시는게 좋은데 구매 후엔 냉장보관하면서 빨리 드시는게 낫다고 봅니다
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​그리고 실온보관시 빨리 물러지면서 저런 현상이 잘 생기니 되도록 냉장고에 보관하심 좋아요
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​키위가 딱딱하긴 하다고 하셨지만 혹시 모를 식중독 예방을 위해 저런 부분이 보이면 드시지 않는게 좋겠습니다..

Answer 2

일단 키위 겉면이 저렇게 됐다면 곰팡이 같기도 하고 정확한 사실은 더 자세히 확인을 해 봐야 할 것 같습니다 보통 알맹이가 멀쩡하다고 해서 저 정도 상태에 그냥 섭취하시는 거보다 제가 봤을 때는 판매점에 말씀을 하시거나 아니면 버리시는게 가장 좋을 것 같습니다