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까칠한호저172
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민물고기 회로 먹을 때, 흙 비린내 어떻게 잡나요?

일반적으로 민물고기는 흙 비린내가 나는 생선이 많기에 회로는 잘 안먹는 것으로 알고 있습니다. 그럼에도 종종 맛이 좋아서 민물고기도 회로 먹는 종류가 있는데요. 어떤 방법을 써야 흙 비린내를 잡을까요?

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