제가 이상하게 김장김치로 김치찌개를 끓이는데 끓이고나면 찌개에서 쓴맛이 나는데요 김치만먹었을때는 안그런데 왜이런지 모르겠어요 머가문제죠?
안녕하세요. 말끔한홍관조169입니다.
쓴맛이 나거나 그러면 사실 제일 좋은 방법은 라면 스프를 집어 넣는 겁니다
그러면 맛이 좋아져요
안녕하세요. 파리바궤떼입니다.
김치찌개의 쓴맛은 조리방법으로 인하여 발생할 확률이 큽니다.
이를 보완하기 위하여 김치양을 조절하거나 설탕을 넣어 쓴맛을 중화하시기 바랍니다
