달고나를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
[재료]
- 조지방인 달걀 4개
- 식용유 2큰술
- 설탕 3큰술
- 땅콩가루 1컵
[만드는 방법]
1. 달걀을 깨서 노른자와 흰자를 분리합니다.
2. 노른자에 식용유와 설탕을 넣고 거품기로 섞어줍니다.
3. 땅콩가루를 노른자와 섞어줍니다.
4. 중불로 예열한 팬에 달고나 반죽을 넣고, 계속 저어가며 볶아줍니다.
5. 팬이 달고나 반죽으로 덮여있을 정도로 볶아준 후, 약한 불로 줄인 후 더 볶지 않고 멈춥니다.
6. 달고나를 그릇에 담아서 식힙니다.
이렇게 만든 달고나는 부드럽고 고소한 맛이 느껴지며, 부담 없이 먹을 수 있어서 많은 분들이 즐겨 드시는 간식 중 하나입니다.
