고로쇠 수액은 왜 이른 봄에 채취를 하나요?

Question

뼈에 이럽다고 하여 골리수라고도 불리는 고로쇠 수액은 늦은 겨울이나 이른 봄에 주로 채취를 합니다. 보통 나무에는 여름에 물이 많은데 고로쇠 수액은 왜 여름이 아닌 늦은 겨울이나 이른 봄에 채취를 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 거창한벌잡이34입니다.

겨울철에는 나무들이 대사를 하지 않고 수분이나 영양분이 추위로 인해 나무에 흡수되지 않아서 나무 자체가 건조합니다. 봄이되면 나무가 대사를 시작하며 토양속의 수분과 양분을 흡수하기 때문에 이때 고로쇠를 채취하는 것입니다.