돼지김치찌개 끓일때 순서에 따라 맛이 틀리나요?

Question

돼지김치찌개 끓일때 순서에 따라 맛이 틀리나요?고기넣고 기름에 볶다가 김치넣고 더 볶다가 물붓고 끓이는거랑 고기,김치,물 다 동시에 넣고 끓이는거랑 맛이 다른가요?

Answer 1

안녕하세요. 윰난나입니다.

네 저도 두가지 방식 다 해본 거 같은데

식당에서도 볶지않고 그냥 끓이는 데도 있더라구요.

맛은 볶은것이 깊고 고소하고

그냥 끓이면 맑고 깔끔하지만 좀 깊은 맛은 덜하더라구요.

Answer 2

안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다. 돼지 김치찌개 순서에 따라 맛도 틀리고 첨가물에 따라 다 달라질수있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 빨간남생이103입니다.

기름에 볶으면 돼지고기의 지방이 녹으면서 더 맛있는 김치찌개가 됩니다

다 넣고 끓여도 되는데 돼지고기 지방이 다 녹으려면 오래 끓여야합니다

Answer 4

안녕하세요. 영민한돌고래183입니다.

아무래도 고기랑 김치랑 볶아다 끊이는게 더 맛있는거같아요.

고기도 탄력이 있구요.