돼지김치찌개 끓일때 순서에 따라 맛이 틀리나요?고기넣고 기름에 볶다가 김치넣고 더 볶다가 물붓고 끓이는거랑 고기,김치,물 다 동시에 넣고 끓이는거랑 맛이 다른가요?
안녕하세요. 윰난나입니다.
네 저도 두가지 방식 다 해본 거 같은데
식당에서도 볶지않고 그냥 끓이는 데도 있더라구요.
맛은 볶은것이 깊고 고소하고
그냥 끓이면 맑고 깔끔하지만 좀 깊은 맛은 덜하더라구요.
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다. 돼지 김치찌개 순서에 따라 맛도 틀리고 첨가물에 따라 다 달라질수있습니다.
안녕하세요. 빨간남생이103입니다.
기름에 볶으면 돼지고기의 지방이 녹으면서 더 맛있는 김치찌개가 됩니다
다 넣고 끓여도 되는데 돼지고기 지방이 다 녹으려면 오래 끓여야합니다
안녕하세요. 영민한돌고래183입니다.
아무래도 고기랑 김치랑 볶아다 끊이는게 더 맛있는거같아요.
고기도 탄력이 있구요.
