소금중에서 왜 천일염이 좋은지 알수있나요?

Question

요리를 하려고하면 필요한 재료들이 있는데,

그중에서 간을 맞추려면 간장이나 소금을 사용하게되는데,

소금중에서 천일염이 좋다고 하는데, 왜 천일염이

일반 소금보다 좋은지 알수있나요?

Answer 1

넵 안녕하세요 오로라님 :)

저희 집도 천일염을 요즘 많이 사용하고 있는데요

천일염이 일반 소금보다 좋다고 인식되는 이유는 자연 상태에서 생산되기 때문이랍니다

바닷물을 햇빛과 바람으로 증발시켜서 얻기에 미네랄이 풍부하게 남아있다네요 ㅎㅎ

그리고 화학적 가공이 적어서 자연에 가까운 상태를 유지할 수 있지요

감사합니다.