커피를 너무 뜨겁게 마시는게 아니라고 하는데 정말인가요?

커피는 너무 뜨거운 온도로 마시면 맛이 떨어진다고 하던데 따뜻한 커피를 타서 마실 때 가장 적정한 온도는 어느정도인지 궁금합니다.