고려 신라 시대에는 어떻게 생선을 보관했나요?

지금이야 냉장고 냉동고 및 이동 물류 수단이 있었지만 옛날 고려 신라 시대에는 물고기를 잡으면 어떻게 다른 지역까지 상하지 않게 보관하고 이동할 수 있었나요